该笑话通过跨文化误解制造了双重意外效果：英国太太用手势表达'给狗喂食'的诉求被误解为'烹饪狗肉'，既展现了语言不通的荒诞性，又暗含东西方饮食文化差异的讽刺。结尾经理的质问形成精准反转，服务员将'指嘴+指狗肚'解读为'人吃狗肉'的推理符合逻辑却荒谬，这种认知错位制造了安全范围内的冒犯感。故事结构完整，从铺垫（手势点餐）、发展（端出人类食物）、转折（狗肉误会）到爆点（经理解释）层层递进，符合相声'三翻四抖'的节奏。但涉及狗肉议题可能引发部分动物保护主义者不适，且需要受众具备'中国存在食用狗肉现象'的认知背景，导致普适性扣分。