该笑话通过两次宴请场景的对比制造强烈反转，符合幽默的意外与反转原则。首次用'豆腐是我的命'建立认知，第二次用'不要命了'打破预期形成荒诞反差，同时精准把握了文人贪食又需维持体面的微妙心理。语言简洁（仅用8个回合对话完成叙事）、节奏明快（两次宴请间隔'没多久'形成递进），且'命'的双关运用既呼应传统相声的谐音技法，又暗含对知识阶层虚伪面的无害调侃。故事结构符合相声'三翻四抖'技巧（两次豆腐铺垫+最后荤菜转折），具有延迟笑点和复述传播价值，在冒犯边界（嘲讽对象为虚构的员外先生）和文化适配（无地域宗教限制）方面把控得当。