该笑话通过双重语义制造了精巧的反转效果。首先利用价格单位'八角'（既可理解为八角钱又可指香料八角）建立认知陷阱，随后通过顾客'要这一块'的动作完成双重解套：既打破了摊主'此人不识字'的误判预期，又利用豆腐块状特征实现了计量单位从重量到形状的跳跃。语言简洁利落，在五轮对话中完成三次认知转换（价格单位误判-文化水平误判-计量方式误判），符合相声'三翻四抖'的节奏把控。双关语使用自然不生硬，选取菜市场常见场景降低理解门槛，结尾顾客指豆腐块的动作既具画面感又强化了反转的真实性，使听众在会心一笑中完成对市井智慧的共情。