对话通过拟人化手法将蔬菜蔫软状态解释为'垂头丧气'，在生活场景中制造意外萌感，符合'预期违背'与'语言技巧'标准。老板用拟人化回应消解了顾客对菜品的质疑，既保持买卖关系的安全距离，又通过赋予蔬菜人格化情绪产生荒诞喜感。该幽默成功将日常矛盾转化为无害趣味，但受限于单层笑点缺乏递进效应，且拟人梗常见度较高导致惊喜阈值中等，故未达高分段。