该笑话通过文化刻板印象与逻辑错位制造笑点，符合幽默标准。对话中外国乘客将读书人不会功夫与太极属于老年人群体这两个独立信息强行关联，最终得出荒诞结论'中国老年人都会功夫'，形成预期违背的反转效果。内容捕捉了西方对中国功夫的固化认知，利用信息差制造双关效果（太极作为健身方式与功夫的混同），在文化差异中找到了安全冒犯的平衡点。自嘲式应答'读书人不学功夫'暗含对知识分子形象的解构，而结尾外国人的过度推论则形成认知错位的滑稽感，符合'通过极端化对比制造荒诞感'的语言技巧。