该笑话通过多层反转制造幽默效果：首先利用男性自恋心理构建期待，随后用‘我就要这个’制造性暗示的暧昧氛围，在‘论个卖’的荤段子边缘试探时，突然用‘墙上的菜单’完成安全着陆。角色间的三重误会（顾客误以为被搭讪、主角误会被求爱、观众误入荤段子）形成套环式喜剧结构，最后老板娘的价格播报既回归日常又形成荒诞对比。故事在冒犯边界反复横跳却始终未越界，利用空间错位（柜台/墙面）和语义双关（要人/要菜）制造安全破格，符合‘尴尬-释然’的笑点触发机制。