该笑话通过服务员苏珊让苍蝇试吃的荒诞回答，制造了违反常识的反转效果。利用食品安全这一普世话题引发共鸣，将常规的驱虫问题转化为对食品质量的隐性吐槽，符合'安全地打破规则'的幽默原理。语言简洁（仅两个问答回合）且暗含双关（试吃既指苍蝇接触食物，又暗示食物可能难吃），通过夸张对比（苍蝇被食物吓跑）制造荒诞感。讽刺边界把握得当，既未直接攻击餐厅又传递了弦外之音，具备延迟领悟和复述传播的潜力。但受限于单层反转结构，惊喜度稍显不足。