这个笑话通过两次反转制造了幽默效果。首先，囚犯因食物糟糕而暴动是常见逻辑，但用面包片撬门这一答案颠覆了预期，利用‘硬到能当工具的面包’暗讽食物质量，形成双关笑点。语言简洁，结尾意外且符合逻辑闭环（食物差→面包硬→可撬门），荒诞中带有对现实的讽刺，容易引发对低劣食品的共鸣。但笑点较为直白，缺乏多层递进，因此属于中等好笑。