该段子通过前后矛盾制造了荒诞的喜剧效果。女方以洁癖为由拒绝牛舌，却点了更重口味的肥肠和猫屎咖啡，形成强烈反转与预期违背。干锅肥肠与动物排泄物相关的食材选择，精准踩中洁癖人设的崩塌点，而猫屎咖啡作为真实存在的饮品则增添了现实讽刺感。这种在卫生标准上双标的反差既符合相亲场景的尴尬氛围，又通过极端对比暗讽了部分人伪精致的社交面具，同时保持了冒犯边界——用食物替代人身攻击，使笑点安全无害易于传播。