该笑话通过场景错位制造笑点，利用'猪脑'一词的双重含义（菜品名称/人身攻击）形成预期违背。当顾客在嘈杂环境中主动回应'三个猪脑'的呼叫时，产生了自我降格的荒诞感，符合'安全地打破规则'的幽默原理。语言简洁且具有画面感，大排档场景具有普适性，服务员与顾客的互动形成天然的反差萌。但存在两点不足：一是'猪脑'贬义属性可能让部分受众产生轻微被冒犯感；二是反转力度较弱，属于常见谐音梗套路，缺乏足够的惊喜阈值。