这个笑话通过方言误会产生双重谐音梗制造笑点：主任因外省口音把'叫什么名字'发音近似'叫什么（食物）'，导致学生三次误答自己点的'大卤面'，最后用店名'老彭水饺'反将主任一军形成反转。对话节奏采用经典三翻四抖结构，前三次误会铺垫积累喜剧张力，最终用店铺招牌菜完成对师长的无害冒犯，符合'在安全边界内打破规则'的幽默机制。谐音梗与场景高度自洽（面馆点餐），地域口音差异引发的误会具有现实共鸣基础，结尾将主任名字与店铺招牌强行关联的荒诞逻辑带来意外感，但老彭水饺作为预设场景在前文缺乏足够铺垫，导致最后反转略显突兀。