这个笑话通过数字拆分制造了巧妙的反转效果，顾客将牛排的成熟度百分比与份量缺失形成双重解读，利用数字游戏打破常规逻辑。服务员追问的‘四成’与顾客抱怨牛排体积小的呼应，在铺垫与爆点节奏上形成闭环，符合‘三翻四抖’的喜剧结构。‘三成生，二成熟，一成半生熟’的荒诞分类法，既暗讽餐厅烹饪水平又影射牛排缩水，通过夸张数字对比制造出双重荒诞感。顾客最后将烹饪程度与份量缺失强行关联的强盗逻辑，在冒犯边界内完成了对餐饮行业潜规则的温和调侃，符合都市消费者对餐厅‘价高量少’现象的集体共鸣。