这个笑话通过巧妙的意外反转制造了幽默效果。叙述者本想制止小伙子的偷牛肉行为，却自己加入偷取，结果小伙子是老板的儿子，喊出“爹，有人偷咱牛肉”，瞬间暴露叙述者的行为并制造尴尬。这种角色互换和出人意料的结局，结合日常拉面店场景的共鸣，能引发笑声和代入感。语言简洁，结尾的省略号留给听众想象空间，增强了喜剧冲击力。