这个笑话通过双关和反转制造了幽默效果。首先，'做鸭子'在中文里容易让人联想到敏感职业，制造了预期违背和悬念；随后'全聚德'作为著名的烤鸭品牌，巧妙地将话题拉回正经职业，完成反转。利用'鸭子'一词的双关含义（动物与食品），在冒犯与合理之间找到了平衡。全聚德作为大众熟知的品牌增强了共鸣，结尾简洁且节奏感强，符合'安全打破规则'的幽默本质。