这个笑话通过多层反转制造出强烈的喜剧效果。首先用'高端食材'铺垫形成价格焦虑的共鸣，再通过老板训斥小工的垃圾桶梗完成双重反转：既解构了食材奢华的悬念，又用卫生问题制造荒诞感。符合日常消费场景的代入感，且'垃圾桶盛面'的夸张设定在冒犯边界内保持安全，服务员背锅的职场梗也带来解压效果。结尾对话节奏紧凑，'盛错了'作为抖包袱的关键词既呼应前文铺垫，又通过职业场景错位制造意外笑点，符合延迟领悟的幽默后效。