该笑话通过餐馆场景下夫妻对话制造了双关反转效果。'加菜'一词在常规认知中指向增加新菜肴，但实际指向邻桌清扫过来的餐厨垃圾，形成了预期违背的荒诞感。服务员清扫行为引发的'被动加菜'既符合大众就餐经验，又以夸张手法解构了餐厅服务场景，符合'意外与反转'及'语言技巧'标准。但笑点受限于场景单一性，反转力度未突破常见谐音梗范式，在创新性和延迟笑感方面稍显不足。