该笑话通过多重反转制造强烈喜剧效果。首先利用'考牛津'与'烤牛筋'的谐音形成第一层双关，再通过校长崇高期待与烧烤摊点单现实的荒诞对比强化笑点。场景设置精准捕捉大学后门小吃摊的地域特色，'三流大学'与'牛津'的阶级落差暗含社会讽刺，而点单内容追加的金针菇又形成饮食结构的递进式幽默。语言节奏采用经典相声'三翻四抖'结构，先建立励志表象，再通过补充点单内容打破预期，最后羊肉串与金针菇的菜单罗列延长笑点余韵，符合延迟发笑机制。