笑话通过口误制造了强烈的预期违背和反转效果，'老爷爷'与'老东西'的谐音错位形成荒诞反差，符合语言歧义技巧。追赶的菜刀情节用夸张手法将尴尬升级为喜剧冲突，既缓解了冒犯感又强化了荒诞效果。结尾将口误归咎于天气寒冷，用自嘲完成压力释放的同时建立生活共鸣，符合当代年轻人'社死'场景的共情点。延迟笑点体现在听众需要半秒反应时间理解语序错乱，记忆点集中在'老东西/爷爷帮提'的双向身份错位，具备传播复述的潜力。