这个段子通过生活场景的意外转折制造笑点，符合'意外与反转'标准。摔倒的紧张感与烤红薯纹丝不动的荒诞形成强烈对比，'皮都掉了一层'的夸张描述与'红薯拿得稳稳的'形成反差萌，利用'食物比身体更重要'的当代年轻人自嘲心态引发共鸣。但笑点稍显单薄，缺少语言技巧上的双关或多层次笑料，文化普适性较强但创新性不足，属于合格的生活观察类幽默。