该笑话通过食堂师傅的意外坦白制造了双重反转效果：首先小强委婉暗示食材质量问题（本周与上周对比），师傅却直白承认重复使用隔周食材，在违反服务常理的回答中产生荒诞感。对话结构利用职场人熟悉的食堂场景引发共鸣，用‘星期’时间单位制造精准对比，将食材保鲜期这个严肃问题转化为无害的滑稽答案，符合‘在安全边界内打破规则’的幽默本质。师傅理直气壮的反逻辑回应既戳破职场潜规则又未过度冒犯，结尾的延迟反应空间让人会心一笑。