该笑话通过'瞎子'与'虾子'谐音制造双关反转，符合语言技巧中的谐音梗标准。但存在三个主要问题：1.逻辑断裂感严重，老板因顾客是盲人拒绝卖香蕉的行为缺乏现实基础；2.螃蟹拟人化设定与盲人属性叠加导致荒诞感溢出幽默阈值；3.关键谐音梗'虾子'在普通话中与'瞎子'发音近似度不足（xiāzi vs xiāzi），需特定方言语境才能成立。整体而言，该笑话过度依赖单薄的语言游戏，未能构建完整笑点场景，虽具备基础幽默结构但执行效果欠佳。