这个笑话通过制造预期违背和反转制造了喜剧效果。店家反复强调'不一样'引发观众对包子特殊性的期待（如独特馅料），但最终通过'没有馅'的反转打破常规认知，将包子降维成馒头形成荒诞对比。顾客'呸'的愤怒反应与店家狡黠的营销话术形成戏剧冲突，'你大爷的'的市井吐槽既符合场景又增强真实感。谐音梗'包子/馒头'的认知错位在中文语境中具备普适性，且利用市井生活场景容易引发共鸣。但笑点结构稍显单薄，缺乏递进层次，且'无馅包子即馒头'的梗在民间早有流传，创新性稍显不足。