这个脑筋急转弯逻辑上存在矛盾：题目描述'不加糖不加盐的面'暗示面条没有额外添加调味品，但答案'面本身有调料'与前提冲突，因为如果面条自带调料，则不属于严格意义上的'不加糖不加盐'。答案直接且缺乏巧妙转折，没有隐藏线索或出人意料的元素，趣味性不足，无法引发'顿悟'体验或幽默感。整体上，它不符合一个好的脑筋急转弯应具备的巧妙性和情理之中的转折，因此评分低。