笑话通过夸张手法构建了饭店极端吝啬的荒诞场景，符合意外与反转中的预期违背原则——顾客以为湿盘子是餐具，实则是浓缩到蒸发殆尽的汤，这种将抽象概念具象化的双关反转制造了反差笑点。老板'笑容可掬'的回应与顾客恼怒形成对比，符合社会洞察中的讽刺深度，暗喻商业欺诈现象。但该笑话属于经典吝啬商人类段子，在创新性上略显不足，且'汤=盘子水渍'的逻辑链条需要听众稍作停顿才能理解，导致惊喜阈值未达最高。