该笑话利用汉字谐音与书写难度的生活化场景制造笑点。'凉拌O'通过拼音首字母制造悬念，'藕太难写了'既解释了O的由来，又用自嘲方式吐槽汉字结构的复杂性，形成双关反转。服务员的无语反应与日常点菜场景形成错位喜感，符合中文使用者对汉字书写困难的集体共鸣，且无冒犯性。谐音梗虽常见，但结合实物点菜场景增添了画面感，节奏短平快符合现代段子传播特性。