该段子通过游客误食鱼饵面包的反转制造笑点，符合意外与反转原则。前期用‘口味一般’铺垫人类视角的合理性，结尾突然揭示面包的真实用途，在预期违背中产生荒诞喜感。利用‘人类食物vs鱼食’的认知错位制造幽默，且场景具有旅游体验的普适性，容易引发听众对类似尴尬经历的共鸣。但笑点冲击力受限于单层反转结构，缺乏递进效应和语言技巧加持，导致记忆度和分享欲较弱。