该笑话通过摊主诚实揭露'喷水保鲜'的行业潜规则制造反转，用生活中的荒诞事实引发共鸣。'同一批菜'的回答既打破了商家常规辩解套路（预期违背），又暗讽了菜贩表面维护新鲜度实则无效操作的滑稽现实（社会洞察）。简短对话结构符合相声'三翻四抖'节奏，大妈与摊主的日常场景具有普适性，结尾真相揭露带来的认知落差产生了荒诞幽默效果，但未涉及敏感冒犯且笑点较为浅显，因此属于中等偏上好笑程度。