该对话通过双关和意外反转制造幽默效果。母亲用俗语'手心手背都是肉'表达一视同仁的态度，妹妹却故意曲解为字面意义上的'手背长肉'，暗指母亲发胖。这种对亲情表达与生理现象的错位解读，既符合家庭互动的轻松氛围，又利用谐音制造了无害的荒诞感。语言简洁，反转自然，符合'预期违背'和'双关谐音'的幽默机制，且受众无需特定知识即可理解，具备普适性。