笑话通过谐音双关和反转制造了幽默效果。'香菜的感觉'首先利用'有感觉'的字面歧义，暗示对表白者的关注，但随后通过'最讨厌吃香菜'的转折彻底打破期待。这种将食物厌恶感与情感拒绝相嫁接的荒诞类比，既保持了日常对话的真实感，又完成了对表白场景的解构。谐音梗的运用符合语言技巧标准，而拒绝方式的非攻击性则守住了冒犯边界，用生活化比喻替代直接否定，使尴尬场景变得可接受。香菜作为具有明显喜恶两极的常见食材，能快速激活听众的味觉记忆共鸣。