该笑话通过生活化的聚餐场景制造了双重反转。表层反转在于表妹拒绝鱼头的理由并非常见的口味偏好，深层反转是"吃鱼头导致错过整桌菜"的荒诞逻辑，精准捕捉了中式饭局抢菜的文化共性。"鱼头拖延症"的设定既符合儿童视角的天真感（受众适配），又暗含对饭桌礼仪的温和调侃（社会洞察）。语言节奏把控得当，用"抬头一看"双关动作与时间流逝，结尾留白引发听众对抢菜场景的联想（情感释放）。但受限于单线叙事，缺乏递进累积效应，属于典型的生活类冷笑话。