该笑话通过反转制造了基本笑点：顾客反常的'只要最后两片'突破了买卖双方的常规互动逻辑，形成微小荒诞感。但存在三个主要缺陷：1.反转力度较弱，缺乏'预期违背'后的震撼感，切片过程铺垫不足导致转折突兀；2.未触及更深层的社会洞察，停留在表面行为错位；3.语言缺乏双关/谐音等技巧加持，纯靠叙事结构支撑。属于典型电梯笑话（elevator joke）——听完会抿嘴一笑但缺乏传播力，次日即忘。