这个笑话通过意外反转制造了强烈的幽默效果。服务员惊讶顾客只吃了一串麻辣烫，但顾客实际上用签子编了一个篮子，并在付钱时拿走它，结尾的荒诞行为出人意料又机智。情节简洁，日常场景容易引发共鸣，荒诞感带来笑声，整体节奏流畅，反转新颖。