该笑话通过角色反差和预期违背制造幽默效果。猪八戒作为《西游记》中贪吃形象深入人心的角色，其应聘时直言'我能吃'的行为既符合角色设定又突破现实逻辑，形成第一层荒诞感。掌柜爽快录用则制造双重反转：既打破'应聘需展示才能'的常规逻辑（预期违背），又将猪八戒的缺点转化为餐饮业优势（身份错位）。语言简洁利用'能吃'双关属性，既指食量大暗含试菜能力，在保留西游文化共鸣的同时完成现代职场解构，符合安全冒犯原则。但缺乏时下流行元素叠加，导致惊喜阈值稍显不足。