这张图片之所以幽默好笑，是因为它展示了一个名为“食品添加剂公示栏”的牌子，但牌子上却没有任何关于食品添加剂的信息。这种反差和意外性让人感到滑稽。通常情况下，公示栏应该包含具体的信息或内容，而这个公示栏却是空的，这与人们的预期形成了强烈的对比，从而产生了幽默效果。此外，这种情景也可能让人联想到一些荒诞的情境，比如一个本应提供重要信息的地方却什么都没有，这种荒谬感进一步增加了图片的趣味性。