该段子通过服务员机械重复辣度分级的反差制造轻微笑点，符合预期违背原则（顾客期待的是酱香、蒜香等口味分类，却得到辣度分级）。但笑点较弱，主要问题在于反转力度不足（辣度分级本身属于常见回答）、缺乏语言技巧加持（未使用双关/谐音等手法）以及情感联结薄弱（未触及普遍的生活痛点）。服务员呆萌形象与职场场景有一定代入感，但未形成足够荒诞感或情感释放，导致笑果仅停留在表面层次。