该笑话通过顾客繁琐的具体要求与服务员表面应承实则无视的行为形成强烈反差，利用'预期违背'制造反转效果。点餐过程中层层递进的细节要求（香菜叶杆比例、牛肉切片方式等）精准再现当代消费者个性化需求的社会现象，使听众产生共鸣。结尾小二用最简短的'一碗牛肉面'消解前文所有精细要求，在冒犯边界内完成对服务行业形式主义的高效讽刺，语言节奏张弛有度，符合'三翻四抖'的喜剧结构。延迟笑点体现在听众需要片刻才能意识到服务员根本未传递要求，荒诞感随回味逐渐增强，具备可传播性。