该笑话通过医疗场景与生活化比喻的错位制造幽默，符合意外反转原则。当听众顺着'缝合时剪掉好多肉'的悲伤氛围预设时，女友突然用'肉丁肉丝'的烹饪术语打破预期，厨房与手术室的场景碰撞产生荒诞喜感。这种将血腥医疗行为转化为日常烹饪话题的反差，既保持了安全边界（未直接涉及血腥细节），又利用共同生活经验触发联想（切菜场景）。双关语'肉丁/肉丝'既呼应手术剪肉的真实操作，又暗合情侣间特有的俏皮对话模式，在情感联结和语言技巧层面完成较好。但创新性稍显不足，类似烹饪类比手法在医疗笑话中较常见，因此未能达到更高分数。