该笑话通过医生建议的'头部运动'制造了巧妙的反转，利用双关手法将常规理解的肢体运动偷换为拒绝食物的动作，在预期违背中产生幽默效果。肥胖妇人求医的设定具有普适性，摇头拒绝食物的解决方案既符合逻辑又荒诞，既讽刺了减肥难题又未过度冒犯特定群体。语言简洁明快，从求医到揭示笑点仅用五组对话，符合'三翻四抖'的节奏感。但该笑话结构属于经典套路，在创新性上略有欠缺，因此扣分。