该笑话通过身份错位制造反转效果，前期用三次沉默营造悬疑感，最终用苦瓜属性打破甜瓜预设，形成认知冲突。利用生活常见场景（买瓜砍价）建立共鸣，语言简洁符合相声'三翻四抖'结构，方言'滚'字突显人物情绪转折。但受限于农产品认知门槛（部分人可能不熟悉苦瓜形态），且'苦瓜不甜'属于基础常识，导致惊喜阈值偏低。结尾冒犯性语气可能削弱部分幽默感，属于典型的生活类冷笑话范畴。