这张图片的幽默之处在于它玩了一个文字游戏。图片中的文字“油条的绝配是什么”让人联想到早餐中常见的搭配，比如豆浆和油条。然而，评论区的回答却出乎意料地给出了一个完全不同的答案：“做油条的都知道，油条的绝配是明矾”。明矾是一种在制作油条时常用的添加剂，用来使油条更加蓬松和酥脆。这个回答巧妙地将“绝配”这个词从食物搭配的角度转向了制作工艺的角度，制造了一个意想不到的笑点。这种反差和意外性使得这个笑话显得非常有趣和好笑。