题目通过‘牛’字双关制造思维陷阱，表面询问牲畜牛的功能，实则利用‘蜗牛’的生物名称突破常规认知。答案既符合字面逻辑（名字含‘牛’但不能耕田），又具备出人意料的转折效果，语言简洁无歧义且双关自然。蜗牛作为常见动物具有普适性，幽默感源自生物特性与字面含义的反差，答案唯一且无文化冒犯性，整体符合优质脑筋急转弯的核心特征。