笑话通过身份错位和认知反差制造笑点：蔬菜摊老板用知识碾压的方式，将发霉土豆强行解释为猕猴桃，既符合菜市场场景又打破常规认知。土豆与猕猴桃的毛皮质感形成荒诞类比，暗合'指鹿为马'的诡辩逻辑，而'你书读得少'的甩锅式回应更强化了市井智慧对书本知识的戏谑，这种将变质食材包装成高档水果的反套路操作，既触及消费者日常砍价场景的共鸣，又通过强词夺理制造意外笑果。但部分观众可能因猕猴桃与土豆形态差异过大而降低可信度，导致笑点打折扣。