该笑话通过方言谐音梗制造了预期违背的喜剧效果。'吃甚饭'在山西等地方言中意为'吃什么饭'，但被同事误解为'吃剩饭'，这种语言歧义形成的认知错位构成了基础笑点。同事严肃的养生回应与提问者本意的日常问候形成荒诞对比，符合'通过极端化对比制造荒诞感'的标准。但存在两个削弱因素：1.方言梗存在地域认知壁垒，非晋语区受众可能无法捕捉谐音点；2.结尾缺乏递进强化，养生说教部分稍显冗长，削弱了'三翻四抖'的节奏感。整体而言在方言适用群体中能达到中等偏上幽默效果。