笑话通过顾客与跑堂的双关对话制造了巧妙反转。跑堂将牛排质量问题推诿给公牛的逻辑看似荒诞，实则暗藏对服务推卸责任的讽刺；顾客以‘所以我才叫住了您’的反击，利用‘公牛’与‘跑堂’的身份错位形成谐音双关，在冒犯边界内完成了对职业角色的荒诞解构。语言简洁利落，反转节奏精准，既符合大众对餐饮行业推诿现象的共鸣，又通过生物逻辑与社会逻辑的错位碰撞制造新鲜感，属于典型的三翻四抖结构。