据说慈禧太后一顿饭要摆一百多道菜，尝几口就让太监把剩下的菜撤下去。太监怕浪费，就把菜封好，放在冰窖里。清朝灭亡一百年之后，这个冰窖被人发现，发现它的人用冰窖里的菜开了一家餐馆，名字是“西太后的宝贝” 因为太长后面改成了简称「西贝」，这些菜统称‘御制菜

据说慈禧太后一顿饭要摆一百多道菜，尝几口就让太监把剩下的菜撤下去。太监怕浪费，就把菜封好，放在冰窖里。清朝灭亡一百年之后，这个冰窖被人发现，发现它的人用冰窖里的菜开了一家餐馆，名字是“西太后的宝贝” 因为太长后面改成了简称「西贝」，这些菜统称‘御制菜’。