该段子通过双重反转制造强烈意外感，第一层反转是常规的'吃姜误为肉'，第二层反转突破惯性思维，用'扔姜发现是肉'的荒诞行为形成认知落差，利用红烧肉肥瘦相间的特征模糊肉与姜的视觉边界，符合'安全打破规则'的幽默本质。'狠狠踩一脚'的夸张动作将懊恼情绪戏剧化，既无冒犯又引发普遍共鸣，结尾'尼玛'口语化表达增强情绪张力，符合延迟笑点和记忆度标准。