该笑话通过'风味'与'刮风'的谐音双关制造反转，在生活化场景中完成预期违背。服务员将店铺名称强行关联自然现象，既荒诞又暗合逻辑，利用语言歧义在安全范围内打破常规认知。简洁的对话结构符合相声'三翻四抖'节奏，招牌作为视觉元素转化为语言梗，降低了理解门槛。自嘲式应对消解了顾客的指责，既保留服务业特质又产生反差萌感，符合大众对市井智慧的集体记忆。