该笑话通过老板自信展示产品却当场被划伤的反转制造笑点，符合意外与反转原则。开篇铺垫顾客对凉席质量的合理质疑，形成心理预期；老板用手掌验证的动作加剧悬念；结尾手被划破的突发事件打破常规逻辑，形成荒诞反差。语言简洁有力，用‘一本正经’与划破手的具象画面形成对比，符合‘三翻四抖’节奏。同时映射市井生活经验，引发对商品质量问题的无奈共鸣，但未过度冒犯商家群体。手部受伤的视觉化场景具有记忆点，适合口头传播。