中国常见荔枝图谱

中国常见荔枝图谱
【常见系列：10种】
荔枝王
糯米糍
妃子笑
外表以红色为主，表皮果形呈偏心脏形，歪柄，果大，核小，果面有明显的突刺，果面颜色以青、绯红色为主
果形较大，色泽鲜红间蜡黄，果皮棘感不明显，肉质洁白晶莹、肉厚多汁、产量较高，味酸甜稍淡
玉荷包
桂味
怀枝
果实心形，有明显腹沟，如荷包状。果肉脆感明显
小果形，果面有明显突刺，果皮中间有明显分割线
也称淮枝，古老品种，晚熟。整体中规中矩
状元红
三月红
黑叶
果实大且红，观赏性佳。果皮较厚，果味普通
最早熟品种，果肉生食沙感强，多用于制作罐头、榨汁
中熟品种，果实果核皆大，有强烈荔枝香气，多用于甜品制作

【不常见但你一定听过：3种】
白糖罂
仙进奉
挂绿
又名蜂糖罂，早熟品种。果实略呈“歪心形”，肉质爽脆弹牙，有天然蜂蜜的回甘，不易培育
晚熟品种。果形较大，果皮赤红，果肉呈特殊的蜡黄色，含糖量高，经常被当做祭祀贡品
外壳四分微绿六分红，有一圈绿线；果肉凝脂不溢浆，清甜似蜜露，剥壳后覆纸不湿