该笑话巧妙利用《西游记》角色设定制造双关反转，通过'没吃过猪肉'与'没见过猪跑'的俗语解构形成预期违背。唐僧作为僧人的身份限制（未食荤）与八戒的猪妖形象形成天然矛盾，既符合人物逻辑又制造荒诞感。谐音梗'猪跑'一词双关，既指动物行为又暗合'八戒跑步'的动作，结尾反转精准打破常规认知。台词节奏简洁明快，铺垫（想看猪跑）与爆点（自嘲未见猪跑）形成闭合逻辑链，文化共鸣度高且无冒犯性，符合中文语境下的经典解构幽默。